【笹鮨 SASA】日本料理

經過康定路日本料理，我的地盤大家有點被嚇到之後，Y tor還是覺得沒有吃過癮日本料理，隔週六又訂了一間
隱身中山北路的巷子裡，傳說只有真正的饕客才知道它，也是一個沒有菜單的店...店門口儼然就是一個小日本建築，很日式
店老闆楊師傅是每天到市場的大盤商家裡挑新鮮貨，

一進到店裡就是很寧靜的氣氛，我們三人坐在吧台邊開始享受這種很靜的狀態開始回想上周，超吵的日式居酒環境
ㄧ樣是沒菜單，我們分別點午間套餐有握壽司兩份與散壽司，我算是第一次除了旋轉壽司之外，這麼近距離看到壽司師傅，極致要求乾淨與細膩的切工，慢條斯理又有秩序的幫每位上餐點

杯裡是極細的山藥細粉，冰冰涼涼的細絲吃起來很順口，搭配一點點柴魚醬油，有恰到好處


握壽司，就是不停的上這樣精緻賣相的壽司，吃好ㄧ個，就又精雕細琢出另外一個

一碗就色香俱全的散壽司，鮭魚卵、鮪魚泥、蟹肉、鮪魚生魚片、青魽、花枝腳、玉子燒搭配熟草蝦.....每個角落都大大滿足.

湯是料有夠特多，又清甜.


重點是ㄚtor吃完隔周還想約來這吃晚餐...有回味到的內行日本料理

【笹鮨 SASA】握壽司, 日本料理
台北市中山北路2段42巷6號
02-2561-1246
11:30~14:30, 18:00~22:00, 不定休